万亿级的餐饮市场背后,少不了庞大而复杂的供应链体系,36克就曾报道过许多生鲜电商和冷链物流类的创业项目,一体化SRM实施,前者有宋小菜、美菜等,后者有大块运冰、九曳供应链、马力冷运等。除此之外,还有一个餐饮供应链环节往往被忽视了——餐厨具,今天要介绍地「虹信软件供应链」,整体SRM实施,正是一家商用餐厨具及配套服务的一站式采购平台。
1、链接供需双方,SRM实施,快速撮合交易
目前,哗啦啦“虹信软件”(包含自营以及第三方供应商)可以为客户提供涵盖餐饮行业涉及的12大类100多个小类的食材和餐厨等商品,自营商品SKU 已达到3000+,荃面满足大、中、小型餐饮企业的采购需求。
虹信软件:打造餐饮供应链全流程解决方案
与线下销售模式相比,虹信软件会大钊一个货源丰富,很有效的SRM实施,种类齐全,价格透明,可实现集中采购、即时交易,降低企业单一货品的采购成本,缩短供货时间。
同时,食材供给商和餐饮商户能通过交易平台,快速达成合意,加速原料流转和资金回笼。新品种还可通过在线推广,获得更加广泛的市场反馈。
“随着供应链日益**化,跨地域和时区管理相关风险的能力正在迅速成为**组织的首要任务,”Tony Harris写道。建立以采购为中心的风险管理计划,能够更仔细地评估一级,二级和三级供应商及其各自的运营情况。他建议使用下面的评估标准:
我们与该供应商交易多久了?
迄今为止,他们在产品和服务质量以及按时交付方面的表现如何?
我们与供应商签订了多少份合同?
鉴于市场条件的变化,之前签署的条款是否仍然是蕞优的?
我们是否有任何大型采购订单?
供应商的个人资料信息是蕞新的(即保险和其他证书的详细信息)?
供应商是否有严格的治理框架来检测和跟除其有关上游贸易合作伙伴的声誉风险?
虹信软件指出人工智能(AI),机器学习和基于云的应用程序等先进技术,他说采购可以关注这些产品和服务的物料清单。然后,该信息可以用于避开可能存在供应链风险区域的任何“**热点”。
“随着数字技术正在重塑企业合作方式,”他总结道,“采购正在从节约成本的历史作用发展到今天能够促进双方合作的关键位置,具有推动企业增长的战略价值。”